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COOKING WITH THE HAMSTER

Scrivo di cibo e cultura asiatica

La guida ai ristoranti asiatici a Milano - Giappone Corea Cina

Prova le ricette a casa
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Bokok

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Final Fantasy VIII

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Neko Bento & ramen

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Tra le richieste che avete avanzato maggiormente soprattutto negli ultimi mesi spicca quella di un articolo sui ristoranti asiatici a...

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Street food a Chinatown a Milano

Lo street food è una delle formule più apprezzate per mangiare tanto buon cibo diverso, pratico, veloce ed economico. A Milano esistono...

Trattorie cinesi autentiche ed economiche a Chinatown a Milano

Chinatown è probabilmente il mio quartiere preferito in assoluto di Milano, ormai lo sapete bene. Negli anni ho mangiato praticamente in...

Dove bere tè matcha a Milano

Molti di voi conoscono la mia passione per il tè verde giapponese matcha. Sono costantemente alla ricerca di locali e sale da tè dove...

I migliori ramen di Milano (secondo me)

Ormai il ramen ha letteralmente spopolato a Milano: se fino a dieci anni fa in Italia quasi non si sapeva nulla di questa deliziosa...

I migliori ristoranti giapponesi di Milano (secondo me)

Quante volte mi è stato chiesto quali sono i migliori ristoranti giapponesi in assoluto? Tantissime, per questo motivo dopo innumerevoli...

Le pasticcerie cinesi di Milano

Da qualche anno a questa parte a Milano stanno prendendo sempre più piede le pasticcerie cinesi in cui la tradizione (legata perlopiù...

I migliori ristoranti coreani di Milano (secondo me)

Come ben sapete, la cucina coreana è una delle mie preferite in assoluto: nutriente, saporita, variegata e piccante, è semplicemente...

Colazione cinese a Chinatown a Milano

Che la colazione sia considerata ormai un po' da tutti il pasto più importante della giornata sembra essere un dato di fatto, ma poche...

Negozi internazionali e nostrani con prodotti asiatici a Milano

Milano è piena di piccoli alimentari che vendono decine e decine di prodotti internazionali. Molti di questi negozi vendono soprattutto...

Cucina sino-italiana a Milano

Gli italiani hanno imparato a conoscere la Cina più da vicino solamente negli ultimi anni, eppure hanno avuto a che fare con questa...

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Final Fantasy VIII

Final Fantasy VIII è un videogioco di ruolo alla giapponese (JRPG) prodotto da Square Soft (oggi Square Enix) nel 1999 per Play Station e...

Cina: evoluzione di estetica e moda

La storia della moda e della bellezza in Cina affonda le proprie radici in un'epoca lontanissima, legata a doppio fino ai mutamenti...

Silent Hill 2: analisi psicologica

Se esiste un videogioco che presenta un'impareggiabile intelligenza narrativa e che per anni, così come oggi, è rimasto nelle menti...

Gucci, Alessandro Michele e l'Asia

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Princi Chic

In zona XXII Marzo c'è Princi Chic, centro estetico molto curato e rilassante, il cui nome deriva dal grazioso chihuahua che scorrazza...

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In piena zona Cinque Giornate ha aperto il primo flagship store d'Europa di Warew, angolo paradisiaco dove prendersi cura della propria...

Soul4Skin

Soul4Skin è un concept brand aperto da circa un anno e mezzo in zona Porta Venezia totalmente dedicato alla cosmesi coreana. E' il primo...

MiiN Cosmetics

Aperto nel 2018 proprio dietro piazzale Cadorna, Miin Cosmetics è il primo negozio in Italia che propone esclusivamente prodotti...

RICETTE GIAPPONESI

Miso shiru (zuppa di miso)

Miso shiru (味噌汁) è la più classica e tradizionale zuppa onnipresente in Giappone. Semplicissima da realizzare, essa si compone di pochi...

Zaru soba

Zaru soba (ざるそば) è un piatto giapponese particolarmente apprezzato durante la calda stagione estiva. Esso consiste in spaghetti di grano...

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L'ichigo daifuku (イチゴ大福) è un dolce tradizionale giapponese (wagashi) contente una fragola fresca, marmellata di fagioli azuki dolci...

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L'okonomiyaki (お好み焼き) è una delle pietanze più celebri dello street food giapponese, la cui paternità è da sempre contesa tra Osaka (qui...

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Budae jjigae

La budae jjigae (부대찌개), letteralmente "zuppa della base militare", è un piatto estremamente popolare in Corea del Sud e che porta una...

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Dak doritang

Dak doritang (닭도리탕) è lo stufato coreano a base di pollo, patate, carote e brodo caldo, piccante e saporito. Si tratta di un piatto...

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Il toast coreano da strada (altrimenti conosciuto come Gilgeori toast(길거리 토스트) è uno dei pasti più conosciuti e acquistati nei chioschi...

RICETTE CINESI

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Il mapo tofu (麻婆豆腐, letteralmente "formaggio di soia di donna anziana butterata") è un piatto cinese tipico del Sichuan. Come molti altri...

Zuppa di pollo cinese con noodles

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Bao con melanzane

I bao sono un piatto cinese famosissimo legato ai baozi per somiglianza. Il ripieno dei bao può variare in base al gusto personale. Io vi...

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Il baozi (包子) è un panino ripieno cotto a vapore tipico della cucina cinese (più precisamente della Cina del nord), consumato sia a...

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Genova: dove mangiare

Genova è il capoluogo della regione Liguria, una città portuale celebre per il commercio marittimo nell'arco di molti secoli. Parte del...

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Torino: dove mangiare

Torino è una città a mio avviso molto affascinante, caratterizzata da una architettura sontuosa e maestosa. Amo visitare questa città per...

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