Da qualche anno a questa parte a Milano stanno prendendo sempre più piede le pasticcerie cinesi in cui la tradizione (legata perlopiù alle festività, come dimostra la celebre mooncake della Festa di metà autunno o Festa della Luna, in accordo con il calendario lunare) e le ricette orientali si fondono in una miscellanea curiosa.
I dolci cinesi non stupiscono per dolcezza, la quantità di zucchero è infatti nettamente inferiore rispetto ai dolci a cui siamo abituati, ma non per questo sono meno buoni o poco interessanti. Anzi, vi stupirà la quantità di dolci in realtà salati oppure le innumerevoli rivisitazioni di dolci occidentali - alcuni dei quali di fatto portati in Cina come nel caso della egg tart, ovvero il pasteis de nata portato da portoghesi a Macao.
La maggior parte delle pasticcerie cinesi sono moderne, strizzano l'occhio ai più giovani e propongono dolci talmente belli e perfetti da sembrare finti! Altre invece sono dei semplici laboratori, in cui acquistare i prodotti da consumare altrove.
Dopo avervi raccontato della colazione cinese e dove gustarla in Chinatown, ecco quindi una lista delle pasticcerie cinesi presenti a Milano.
Faji
Quando vi troverete davanti all'entrata vi accoglierà una grande insegna riportante il titolo "Pasticceria Torta Fresca".
Il locale è piccolissimo e serve esclusivamente da asporto. Recatevi la mattina per l'apertura per acquistare qualche dolcetto, durante la giornata troverete poco e niente. E' specializzato in mooncake.
Piccola pasticceria situata in Chinatown specializzata in mooncake e non solo: troverete una miriade di prodotti salati e la famosa cheesecake cinese.
📍 Via Messina 19, Milano 📞 02 4312 3551 💰 $$
Piccolo laboratorio di pasticceria cinese specializzato principalmente in prodotti salati - vi consiglio i biscotti al sesamo e, soprattutto, quelli alla "cima secca", con carne secca e cima di rapa.
Vendono anche bubble tea e torte su commissione.
📍 Via Padova 16, Milano 📞 377 820 4334💰 $$
Laboratorio di pasticceria cinese dove fare l'asporto.
Qui troverete sia dolci che prodotti salati, oltre alla possibilità di acquistare bevande e commissionare torte di compleanno.
Da non perdere assolutamente la cheesecake (talmente morbida che vi sembrerà di mangiare una nuvola) e le egg tart.
📍 Via Paolo Lomazzo 10, Milano 📞 02 3658 6941 💰 $$
Probabilmente questa è la prima pasticceria cinese di Milano diventata celebre per il suo design moderno e la possibilità di consumare dolci e bevande sul posto. Parigi Dolci è il ritrovo preferito per i più giovani o più semplicemente per chi ama scattare fotografie di cibo.
All'interno troverete il laboratorio a vista dietro a un grande vetro, oltre all'area bar e quella self-service per fare un asporto di dolciumi.
🌎 https://www.facebook.com/Parigi-Dolci-1864389193806291/ 📍 Via Messina 20, Milano 📞 02 8723 4047 💰 $$
Pasticceria cinese con ampio laboratorio a vista e qualche posto a sedere dal design moderno e ideale per scattare fotografie.
Qui i dolci hanno uno stampo un po' più giapponese, come dimostra la grande presenza di tè matcha, fagioli azuki e roll cake. Non mancano proposte salate e innumerevoli bubble tea e latte.
📍 Via Paolo Sarpi 4, Milano 💰 $$
Miss Cake
Pasticceria cinese di produzione propria con posti a sedere e menù che comprende bubble tea (anche da asporto) e cake design su ordinazione. La scelta è piuttosto limitata ma molto interessante: mochi al gusto mango o oreo, mini torte al durian, dolcetti alla soia e torte salate con taro e pork floss.
📍 Via Giordano Bruno 1, Milano 💰 $$
