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Parigi Dolci

In zona China Town, in via Messina 20, c’è una pasticceria cinese coloratissima e alla moda: si chiama Parigi Dolci ed è un tripudio di dolci dalle forme accattivanti.

Ho scoperto Parigi Dolci grazie alle fotografie trovate su Instagram pubblicate da ragazze cinesi. Incuriosita, sono corsa a provare questa pasticceria che, dai colori e dalle fogge dei dolciumi, mi ha riportato in Asia.

Nonostante il nome possa fare pensare a una pasticceria francese, in realtà si tratta di una pasticceria cinese, proprietà di Wan Yonfu. La sua passione per i dolci francesi lo ha infatti portato a Parigi, alla celebre scuola di pasticceria Lenôtre, dove ha seguito la formazione. Nel 2012 ha poi aperto la sua prima attività, in via Messina 23 (oggi sede del laboratorio), per poi spostarsi nell’attuale locazione dove sono in vendita i dolci, ma vi è anche la possibilità di soffermarsi all’area bar. Proprio qui vi è una saletta interna dove all’interno di un grande acquario vi è un secondo laboratorio di pasticceria, più piccolo, dove una squadra di pasticcere cinesi delizia i clienti realizzando delle bellissime torte in cake design.


Da Parigi Dolci si realizzano prodotti dolciari ispirandosi alla tradizione francese, giapponese e cinese, ma l’attenzione viene posta anche sulle ultime tendenze in materia. La fornitura della materia prima è principalmente italiana, eccetto per i prodotti di importazione giapponesi (tè matcha, fagioli azuki e taro) e coreani (aloe). Si realizzano inoltre torte nuziali e dolci su richiesta. Nell’area bar vengono poi realizzate al momento tantissime bevande a base di tè sia caldo che freddo e frutta fresca, come pomelo, mango, frutto della passione, fragola, pesca, mirtillo. Vi sono anche i frappuccino al matcha e all’oreo, nonché i drink con yogurt. Infine, non mancano ovviamente i gelati e il celebre bubble tea (classico, gelsomino, earl grey, cocco, taro, matcha, honey jujube tea e fragola bubble).


Panda chocolate mousse and Matcha cheesecake with azuki | © Cookingwiththehamster

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In China Town area, at via Messina 20, there is a colorful and trendy Chinese pastry: called Parigi Dolci and it is a blaze of desserts with captivating shapes.

I discovered Paris Dolci thanks to the photographs found on Instagram published by Chinese girls. Intrigued, I ran to try this pastry that, from the colors and shapes of the sweets, brought me back to Asia.

Although the name may suggest a French pastry, in reality it is a Chinese pastry, owned by Wan Yonfu. His passion for French desserts brought him to Paris, to the famous Lenôtre pastry school, where he trained. In 2012 he then opened his first business, in via Messina 23 (now the laboratory’s headquarters), and then moved to the current location where the desserts are for sale, but there is also the possibility of lingering in the bar area. Right here there is an inner room where inside a large aquarium there is a second pastry shop, smaller, where a team of Chinese pastry chefs delight customers by making beautiful cakes in cake design.


Confectionery products are made from Paris Dolci inspired by the French, Japanese and Chinese traditions, but attention is also paid to the latest trends in the field. The supply of the raw material is mainly Italian, except for the imported Japanese products (matcha tea, azuki and taro beans) and Korean (aloe). They also make wedding cakes and desserts on request. In the bar area many hot and cold tea-based drinks and fresh fruit, such as pomelo, mango, passion fruit, strawberry, peach, blueberry are then made. There are also matcha-flavored frappuccino and oreo, as well as yoghurt drinks. Finally, there is no lack of ice creams and the famous bubble tea (classic, jasmine, earl gray, cocoa, taro, matcha, honey jujube tea and strawberry bubble).


🌎 https://www.facebook.com/Parigi-Dolci-1864389193806291/ 📍 Via Messina 20, Milan 📞 +39 02 8723 4047 💰 $$


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