Kimchi Grilled Cheese (김치 그릴치즈) è un sandwich estremamente popolare in Corea del Sud, tanto da essere andato virale.
INGREDIENTI
burro
pane bianco per sandwich
kimchi
1 cucchiaino zucchero
mozzarella a fette (preparato alimentare per pizza o un prodotto simile)
PREPARAZIONE
Sciogliere un pezzetto di burro in una padella e versarvi il kimchi. Cuocerlo qualche minuto, unendo lo zucchero e mescolando bene. Versare il tutto in una ciotola e tenere da parte.
Pulire la padella e sciogliervi un altro pezzetto di burro. Fare dorare nel burro fuso le due fette di pane.
Mettere sulle due fette di pane la mozzarella e poi il kimchi. Chiudere il panino e lasciare dorare su entrambe le parti a fiamma bassa.
