Taco rice

Taco rice (タコライス) è un piatto della cucina moderna di Okinawa, fusion tra la cucina giapponese e quella Tex-Mex.

INGREDIENTI

• 250 carne di manzo macinata

• 1 spicchio aglio schiacciato

• 1/2 cipolla tagliata a fettine

• olio q.b.

• 1 cucchiaino zucchero

• 1 cucchiaio salsa di soia

• 1 cucchiaino salsa Worcestershire

• 1 cucchiaio ketchup

• peperoncino in polvere q.b.

• lattuga q.b

• 5 pomodorini tagliati a metà

• 1/2 cucchiaio preparato alimentare con mozzarella

• 1/2 avocado tagliato a fette

• 1 spicchio lime

• 1 porzione riso cotto alla giapponese

PREPARAZIONE

• Scaldare dell'olio in una padella e soffriggervi l'aglio con la cipolla. Aggiungere la carne di manzo, lo zucchero, la salsa di soia, la salsa Worchershire, il peperoncino. Mescolare e lasciare cuocere, facendo restringere il sughetto.

• Disporre nel piatto da portata gli ingredienti in questo ordine, uno sopra l'altro: il riso, la carne, la lattuga, i pomodorini, l'avocado e il formaggio. Spruzzarvi il succo di lime.