Strawberry matcha latte - Matcha latte alle fragole

Strawberry matcha latte è il matcha latte alle fragole, bevanda molto in voga al momento in Giappone.

INGREDIENTI

• 4 fragole tagliate a pezzetti

• 1 cucchiaino zucchero

• latte q.b.

• 1 cucchiaino matcha cerimoniale

• circa 40 ml acqua calda

• ghiaccio a cubetti

PREPARAZIONE

• Versare le fragole in un bicchiere e aggiungere lo zucchero. Pestare il tutto con un pestello fino a formare una purea. Se non si hanno le fragole fresche, questo passaggio può essere sostituito utilizzando della marmellata di fragole.

• In una tazza sgranare la polvere del matcha con un colino. Aggiungere l'acqua calda e mescolare il tutto con una frusta di bambù facendo dei movimenti rapidi a zigzag.

• Aggiungere il ghiaccio nel bicchiere con le fragole. Versarsi il latte e infine il matcha. Da bere con la cannuccia.