Riso saltato alla salsa di soia

6/8/2026

Riso saltato alla salsa di soia: ricetta cinese, perfetta come recupero.

INGREDIENTI

  • 1 porzione riso cotto e raffreddato

  • olio di semi q.b.

  • 2 cucchiai salsa di soia chiara

  • 1 cucchiaino salsa di soia scura

  • 1 cipollotto tagliato finemente

PREPARAZIONE

  • Scaldare dell'olio in una padella e soffriggere il riso, sgranandolo e mescolandolo, finché non risulta leggermente dorato. Metterlo in una ciotola e tenere da parte.

  • Scaldare dell'olio nella stessa padella e soffriggere il cipollotto.

  • Aggiungere il riso e fare saltare qualche minuto.

  • Aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e fare insaporire, continuando a rigirare mantenendo la fiamma alta.

  • Guarnire con la parte verde del cipollotto tagliata finemente.

Riso saltato alla salsa di soia | © Cookingwiththehamster
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