Pollo al limone

Ricetta cinese del pollo al limone.

INGREDIENTI

• 250 gr petto di pollo tagliato a tocchetti

• sale q.b.

• olio di semi q.b.

• 1 cucchiaio fecola di patate

• 1 cipollotto tagliato finemente (solo la parte verde)

• succo di 1/2 limone

• 1 cucchiaino aceto di vino cinese

• 1 cucchiaio salsa di soia

• 1 cucchiaino fecola di patate disciolta in una tazzina di acqua calda

PREPARAZIONE

• Infarinare i tocchetti di pollo con la fecola di patate.

• Scaldare l'olio di semi in una padella e soffriggervi il cipollotto. Aggiungervi il pollo e lasciare cuocere, girando continuamente.

• Aggiungere sale, succo di limone, aceto di vino cinese, salsa di soia, la fecola di patate disciolta nell'acqua calda.

• Fare addensare, servire guarnendo con fettine di limone.