Omacasé Sushiteca

Omacasé sushiteca, un piccolo ristorante giapponese specializzato in sushi.
Gli ingredienti sono tutti freschissimi e l’artigianalità delle preparazioni è palese, non ultimi i dolci (tutti fatti in casa): gelato di edamame, tiramisù con farina di soia e azuki, creme caramel al tè verde e i classici mochi. O
ltre alla bontà, colpisce la bellezza soprattutto delle preparazioni a base di pesce crudo, opera dello chef e sake sommelier Shimizu.

Tra gli antipasti è possibile optare per il tofu con tartare di tonno o di salmone, il namero di salmone o di pesce bianco e il tonno con natto. Vi sono insalate, diverse preparazioni di udon e soba, ganascia di salmone sotto shio-koji alla griglia, tonno katsu, hosomaki, nigiri (di branzino al forno o di anguilla arrosto) e ovviamente il bellissimo sushi Omacase e gli originali Barachirashi, maki, gunkan. Interessantissima la scelta di sakè.
E’ inoltre possibile consumare il brunch il sabato per pranzo.
Atmosfera accogliente e prezzi onesti completano l'esperienza.

📍 Via Cesare da Sesto 5, Milano 💰 $$$