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Gyeran bap - riso con uovo coreano

Gyeran bap - riso con uovo coreano è tipico della colazione corena.


INGREDIENTI

  • 1 porzione di riso

  • 1 uovo

  • sale q.b.

  • salsa di soia q.b.

  • olio di sesamo tostato q.b.

  • sale q.b.

  • semi di sesamo q.b.

  • 1 pezzetto burro

  • 1 foglio alga kim


PREPARAZIONE

  • Lavare più volte il riso e scolarlo. Metterlo in una ciotola con dell'acqua (deve arrivare a circa 1/2 cm sopra il livello del riso) e accendere la fiamma. Una volta portato a bollore, ridurre la fiamma al minimo e coprire con un coperchio. Cuocere per 15 minuti, spegnere la fiamma e lasciare riposare per 5 minuti, sempre senza mai togliere il coperchio.

  • Tostare l'alga kim con la fiamma del fornello. Tagliarla a strisce e tenerla da parte.

  • Versare dell'olio in una padella e cuocervi l'uovo. Salare.

  • Versare il riso in una ciotola. Aggiungere il burro e sormontare con l'uovo. Condire con semi di sesamo, salsa di soia, olio di sesamo tostato.

  • Consumare con l'alga kim tostata.


Gyeran bap - riso con uovo coreano ricetta cookingwiththehamster
Gyeran bap - riso con uovo coreano | © cookingwiththehamster

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