Nolo (crasi di North Of Loreto) è il termine inventato nel 2012 dagli architetti Francesco Cavalli, Luisa Milani e Walter Molteni scherzando sulla possibilità di creare un marchio della zona nord della città, un po' sulla falsariga di Tribeca e SoHo. Dal 2016 è poi diventato un'etichetta accettata e usata da tutti.
Nolo è un quartiere che si è sviluppato a seguito dello sviluppo demografico, delle ondate migratorie in cerca di lavoro e dell'allargamento della città e della zona periferica appena fuori la circonvallazione esterna di Milano. E' il risultato dei flussi migratori del XXI secolo: molte comunità si sono concentrate soprattutto lungo Via Padova, che negli anni 2000 è diventata zona a rischio sicurezza.
E' un grande quartiere multietnico in espansione, dove cultura gastronomica e arte di strada sono rappresentate principalmente da Cina, Perù e Est Europa.
Mentre Chinatown diventa sempre più commerciale, turistica e meno attraente (almeno dal mio punto di vista), a nord della città sono sorti ristoranti più interessanti e autentici - molto probabilmente proprio perché la gran parte della comunità cinese vive lì. Curiosa come sempre delle novità e degli sviluppi di Milano in chiave asiatica, ho realizzato numerosi tour per scoprire questo quartiere e documentarlo attraverso i contenuti dei miei social.
Oggi sono finalmente pronta a raccontarvi le realtà culinarie e commerciali di Nolo, attraverso i locali che mi sono piaciuti di più e quelli che invece non mi hanno convinta.
CUCINA CINESE
Di Wang Jiao esistono diverse sedi in città, una di queste è a Nolo. Il punto di forza di questo locale risiede nella grande varietà del menù, nelle portate abbondanti e nel prezzo contenuto. Da non lasciarsi scappare le scodelle di fuoco e il saltato in botte. 📍 Via Padova 3, Milano 📞 02 261 3224 💰 $$
Cha Chinese Bistrò
Ristorante accogliente con un menù piuttosto banale se non fosse per i buonissimi gaifan: piatto popolare cinese proposto solitamente nei ristoranti economici e che consiste in una porzione di riso accompagnata da carne o pesce e, spesso, un uovo al tegamino. Io l'ho provato con manzo, zenzero fresco e cipollotti, da leccarsi i baffi!
Sconsiglio invece i ravioli: sebbene fatti in casa (tranne quelli con pasta cristallo, che sono acquistati da terzi), non mi hanno convinta.
📍 Viale Monza 212, Milano 📞 02 8496 6678 💰 $$
Ristorante Zaoyidian
Piccolo locale spartanissimo specializzato in spuntini. La vera chicca? La colazione cinese, piuttosto ricca, super economica e davvero buona. Da provare la mattina presto, entro le ore 10:00.
Vi consiglio assolutamente gli xiaolongbao al vapore (davvero ottimi) e il charsiu bao alla piastra (il ripieno è gustoso e molto abbondante).
📍 Via Padova 84, Milano 📞 333 506 8526 💰 $
Celebre per baozi e ravioli artigianali, questo locale negli ultimi anni è diventato una vera e propria ispirazione. I ravioli di maiale sono i miei preferiti, soprattutto quelli grigliati. 🌎 http://www.kungfubao.it/ 📍 Viale Monza 37, Milano 💰 $$$
Osteria cinese senza fronzoli dove mangiare tra i migliori ravioli di Pechino in assoluto a Milano, preparati al momento e con un'ampia scelta e sempre in abbondanza. Consiglio vivamente anche la focaccina ripiena di maiale. 🌎 https://www.facebook.com/raviolidilupechino/📍 Viale Brianza 15, Milano📞 02 9194 3779💰 $
Xing Long
Al limite dei confini con Nolo, questo locale è rimasto agli anni '80: quadri kitsch, grissini e oliera, posate occidentali e niente bacchette. Sebbene il menù sia decisamente ininfluente, la specialità della casa e vera attrattiva del locale sono i ravioli. Venduti a pezzo, sono fatti a mano ed enormi: non scherzo se affermo che sono i più grandi visti a Milano!
📍 Via Teodosio 87, Milano 📞 02 2614 5349💰 $$
CUCINA CINESE piccante
Proprio a Nolo sono sorti ristoranti di cucina regionale cinese piccante che negli ultimi anni sono diventati di tendenza, praticamente tutti caserecci e senza tanti fronzoli. Esistono poi moltissime altre realtà piccole e nascoste che sono orgogliosa di farvi scoprire. Ciò che tutti questi locali hanno in comune è il genuino sapore di casa.
Ristorante dedicato alla cucina di Hunan, patria di Mao Tse-tung. Qui poterete guastare le specialità di questa zona e i piatti del Grande timoniere come, ad esempio, la pancetta brasata di Mao o la testa di Mao - il menù è il libretto rosso! Si tratta di una cucina molto piccante, caratterizzata da scodelle di fuoco e ricette che per gli italiani magari possono essere estreme (come l'uso di zampe di maiale, reni o polmoni), ma sono sicura che tutti troveranno qualcosa di gradito! 🌎 https://www.facebook.com/ristorantemao/ 📍 Via Nicola Antonio Porpora 5, Milano 📞 02 4978 7361 💰 $$
Aperto dopo il successo del già citato Mao Hunan, Maoji è la versione street food del precedente. Il locale è strutturato come una strada cinese di altri tempi, addobbato con piccoli balconi, lucine e volantini. Ottimi i baozi, i ravioli fatti in casa, i noodle con o senza brodo e le ciotole di riso con vari condimenti. Il tutto sempre in stile Hunan. 🌎 https://www.facebook.com/maojistreetfood/ 📍 Piazza Aspromonte 43, Milano 📞 02 4547 9541 💰 $
Secondo ristorante Yuan (ce n'è un altro in zona Missori, Via Gonzaga 5), questo più curato e accogliente del primo ma entrambi con lo stesso menù infinito ed economico, dedicato alla cucina del Sichuan.
🌎 https://website--847854658614544573161-chineserestaurant.business.site/?m=true 📍 Via Andrea Costa 4, Milano 📞 334 293 8000 💰 $$
Questo è il secondo ristorante Xian in città (il primo è Chinatown in Via Procaccini 7), specializzato nella cucina dello Shianxi (Cina centrale) e nella pasta fresca tirata a mano. Anche qui potete gustare il buonissimo roujiamo, panino cinese con carne, in un ambiente curato ed accogliente. Il menù è molto più ristretto rispetto al primo locale e molto meno "hardcore".
📍 Via Andrea Costa, Milano 💰 $$
Miao Chinese Restaurant 妙记
Locale accogliente specializzato in cucina del Sichuan.
Attenzione al menù perché ci sono dei piatti per i clienti cinesi (più tradizionali) e un altri parecchio fusion e meno "hardcore" per gli italiani.
La proposta è piuttosto variegata, io ho provato delle deliziose fettine di maiale in agrodolce con riso in crosta, pollo gonbao con arachidi e dei delicatissimi ravioli in stile Sichuan affogati in brodo e salsa piccante.
Rispetto a molti altri locali nella zona e qui elencati, questo esteticamente è tra i più curati. Una nota di merito va anche al personale, particolarmente gentile e attento.
📍 Via Padova 26, Milano 💰 $$$
Laodifang
Ristorante senza fronzoli dal menù variegato. Vi consiglio i piatti piccanti, particolarmente buoni e abbondanti. Da non perdere i ravioli in salsa Sichuan, i noodles con ragù di maiale e salsa agropiccante e il pollo gongbao. Il personale è molto gentile ed il conto irrisorio.
CUCINA CINESE hot pot
Quattro Stagioni Hot Pot 四季捞火锅
Ristorante curato e di alta qualità dove divertirsi in compagnia a preparare l'hot pot scegliendo tra pregiati tagli di carne (compreso delizioso manzo giapponese), verdure, tofu e funghi. Uno dei migliori in città.
📍Via Padova 194, Milano 💰 $$$
CUCINA DI HONG KONG
Primo locale della fortunata catena tutta dedicata allo street food di Hong Kong - questa sede è dedicata soprattutto al delivery e al take away. Consiglio l'Hong Kong milk tea e i jaffle con manzo satay. 🌎 https://www.hekfanchai.it/#1607515497161-3375df57-b654 📍Via Padova 3, Milano 💰 $$
CUCINA COREANA
Locale piccolo e rustico dove fare bbq sostanzialmente di pancetta di maiale. Buoni gli altri piatti, soprattutto bibim naengmyon e haemul pajeon. 📍 Viale Monza 44 , Milano 💰 $$
Ampio ristorante specializzato nella cucina della regione di Yanbian, prefettura autonoma coreana in territorio cinese. Si tratta quindi di un locale molto particolare dove gustare ottimi spiedini da cuocere alla brace direttamente al tavolo, oltre ai piatti coreani più celebri. 🌎 https://jindalai.it 📍 Via Pietro Marocco 7, Milano 📞 02 261 3576 💰 $$
NEGOZI
Piccola pasticceria cinese con laboratorio in loco dove acquistare da asporto dolci o specialità senza zucchero (i preferiti sono i biscotti sfogliati con carne secca), oltre a bubble tea e cake design. 📍 Via Padova 16, Milano 📞 377 820 4334 💰 $$
New Continental Market
Negozio internazionale specializzato soprattutto in prodotti sudamericani ma con verdure fresche cinesi ed elettrodomestici, come la cuoci riso. 📍 Viale Monza 22, Milano 📞 02 2614 8006 💰 $$
Milan Store 米兰士多
Il miglior supermercato asiatico della zona, enorme, ben fornito dove acquistare tantissimi noodles diversi in confezioni accattivanti, tteokbokki a gusti mai visti altrove (come quelli al formaggio), riso pronto da scaldare in simil-pentole, banco del fresco e macelleria e, ancora, tantissima verdura cinese e giapponese difficilmente reperibile altrove. 📍 Via Padova 90, Milano 📞 329 762 5988 💰 $$
HD Market 华都商行食品超市
Alimentari con una vasta varietà di prodotti pronti (salse, condimenti, olii) soprattutto piccanti e perfetti per preparare un hot pot a casa: non mancano i dati da sciogliere nella pentola di acqua calda, già pronti con tutti i condimenti e le spezie. Vi sono poi tanti snack, bevande, un banco frigo con frutta e verdura asiatica e anche un piccolo banco macelleria. 📍 Via Padova 30, Milano 💰 $$
Panda store
Microscopico negozio estremamente conveniente dove acquistare noodles, salse , condimenti base e qualche prodotto dal banco del fresco (soprattutto verdura).
LOCALI CHE NON MI SONO PIACIUTI
A Nolo purtroppo i ristoranti giapponesi scarseggiano. In passato, questo è stato della stessa proprietà dello storico ristorante Tomoyoshi Endo, del quale retaggio però resta poco e niente. Sicuramente in città c'è di meglio, ma in questa zona proprio no. L'unico punto di forza è il prezzo, per questo magari lo consiglio a chi non ha un grande budget a disposizione per una cena di sushi. Ma nel complesso è un locale dove non tornerei. 🌎 https://www.tomoyoshiporpora.com/ 📍 Via Nicola Antonio Porpora 109, Milano 📞 02 261 9505💰 $$$
Ristorante sobrio e minimale dove consumare piatti di chiara ispirazione Sichuan. Nel complesso non è un ristorante dove si mangia male, ma a mio avviso strizza troppo l'occhio alla clientela italiana essendo a tutti gli effetti il ristorante cinese "safe" della zona, oltre ad essere assurto a locale di tendenza tra i radical chic. Troppo furbo, non mi ha convinta. 🌎 https://www.facebook.com/lenovescodelle/ 📍 Viale Monza 4, Milano 📞 331 800 1116 💰 $$$
The North Gate - 北门麻辣烫 Ristorante Spicy Hot Pot Ravioli
Si tratta di un locale al limite dell'imbarazzante: i ravioli qui proposti presentano una pasta spessa e cotta male, in più punti servita cruda. A ciò si aggiunge un conto salato e maggiorato furbescamente qualora decidiate di pagare con carta invece che con contanti. E' un grande no su tutta la linea. 📍 Viale Monza 50, Milano 📞 366 173 4109 💰 $$$
Jeonjo Bibimbap
Un tempo piccolissimo ristorante oggi solamente dedicato all'asporto e al delivery, resta comunque fatiscente e senza una vera identità: sulla carta si propone come un locale coreano ma in realtà offre molti piatti cinesi. Prezzi esosi e qualità, ahimé, infima.
📍 Via Padova 33, Milano 📞 02 4952 6171 💰 $$$
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