top of page
  • Immagine del redattorecookingwiththehamster

Curry rice giapponese autunnale

Il curry rice giapponese autunnale è una variante autunnale che io vi propongo del celebre curry rice - karee raisu.

Se è di vostro gradimento, potete aggiungere anche della zucca tagliata a tocchetti.


INGREDIENTI

- riso cotto al vapore

- 4 fettine di manzo tagliate sottilissime

- 1 carota tagliata a tocchetti

- 1 patata tagliata a tocchetti

- 1/2 cipolla tagliata a fette

- funghi tagliati a fette

- olio vegetale

- curry roux giapponese

- 1 cucchiaio salsa di soia

- acqua calda


PREPARAZIONE

- Soffriggere a fiamma bassa la cipolla nell'olio, finché non diventa dorata.

- Aggiungere le carne e fare rosolare.

- Aggiungere carota, patata e funghi. Fare soffriggere qualche minuto e aggiungere acqua calda (fino a coprire tutti gli ingredienti) e salsa di soia.

- Sobbollire finché tutti gli ingredienti sono ben cotti e aggiungere il curry roux. - Mescolare e lasciare cuocere fino a raggiungere la densità desiderata. - Servire con riso cotto al vapore.

Curry rice autunnale ricetta Cookingwiththehamster
Curry rice autunnale | © Cookingwiththehamster


bottom of page