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Tea&Tao

Alle spalle dell'Arco della Pace c'è un angolo tranquillo dove sorseggiare dell'ottimo tè realizzato con cura e sapienza. Si tratta di Tea&Tao ed è un piccolo tea shop aperto nel 2019 dal signor Marco Albasio e gestito insieme alla moglie e la figlia.

Il negozio è semplice ed essenziale. Queste caratteristiche sono volute perché rispondono alla necessità di creare uno spazio dove rilassarsi e apprezzare il tè in pace e armonia. Me ne ha parlato proprio il signor Albasio, scrupoloso e attento professionista del settore, illustrandomi il suo percorso personale:


Prima di occuparmi di tè, io ero un ingegnere e lavoravo nel campo delle comunicazioni. Fin dai tempi dell'università, in realtà, sono sempre stato attratto dalla filosofia e dalla spiritualità orientale. Durante tutti questi anni ho viaggiato molto e con la mia famiglia ho vissuto in America e Francia. Tornato in Italia ho continuato ad occuparmi di comunicazioni fino a quando, due anni fa, l'incontro con la mia cara amica Fabiola Ruggiero ha cambiato il corso degli eventi. Lei ha una proprietà già avviata nelle Marche, è la proprietaria dell'impresa CosediTè. Parlare con lei ha fatto scattare qualcosa: questo incontro è stato decisivo per me e mia moglie perché in quel momento abbiamo deciso di occuparci di altro e di cambiare il lavoro della nostra vita.

Inizia così la grande avventura nello sfaccettato mondo del tè. Un viaggio che non riguarda solamente questo prezioso prodotto orientale, bensì tutta la conoscenza ed il sapere che esso comporta.


Studio cinese da dieci anni, anche mia moglie e i miei figli studiano questa lingua che è il futuro. Il cinese è una lingua fatta di simboli che indicano significati specifici e profondi e questo sapere è alla basa del lavoro che svolgiamo qui. Il nostro negozio si chiama non a caso "Tea&Tao", ovvero l'unione del tutto. Qui si fanno incontri di meditazione, abbiamo organizzato eventi di campane tibetane, yoga della risata e anche poetry night.

Da questa piacevole conversazione scaturisce tutta la ricerca del signor Albasio, la sua conoscenza in materia è davvero enciclopedica. Mi illustra i prodotti in negozio, 60 tipi di tè suddivisi in tre famiglie (puri per la cerimonia, aromatizzati e le tisane) e mi spiega che qui i clienti possono realizzare il proprio blend a partire dalla base pura preferita, alla quale poi si aggiunge il bouquet che il cliente gradisce. Riesce a farmi notare tutte le note aromatiche dei sei colori del tè puro, facendomi constatare le differenze di tonalità cromatica e i vari profumi: bianco (con foglie giovani), verde (quello cinese viene messo in padella a 150° per farlo restare di questo colore brillante, mentre quello giapponese viene "cotto" a 50° a vapore), azzurro (il famoso oolong), nero (di questo colore perché ossidato) e rosso (fermentato, alcuni arrivano fino a 70 anni e sono molto costosi).

Personalmente apprezzo molto il tè matcha e chiedo se per caso posso provare il suo: vengo fatta accomodare nella saletta della preparazione del tè e qui accade una vera e propria magia. Con una precisione maniacale il signor Albasio mi illustra tutti gli strumenti tradizionali della cerimonia del tè giapponese e prepara un tè matcha incredibile, forse il migliore mai bevuto fino ad ora. Mi mostra inoltre tutti gli strumenti della cerimonia del tè cinese (qui potete fare questa esperienza fantastica, che vi consiglio assolutamente), spiegandomi che ogni cliente ha tre tazzine perché ogni tè può essere infuso fino a tre volte per sentire tutte le differenze aromatiche.


Tea&Tao è una realtà che gli amanti del genere (e non) non possono farsi scappare. I tè sono anche ovviamente in vendita e nell'arco di tempo che è durato l'incontro ho constato che molte persone hanno già cominciato ad apprezzarli, visto il numero di clienti.

La qualità dei prodotti è veramente altissima e la professionalità dei proprietari è di un livello superiore.

Matcha tea | © Cookingwiththehamster
Japanese tea ceremony tools | © Cookingwiththehamster
Chinese tea ceremony tools | © Cookingwiththehamster
Tea&Tao | © Cookingwiththehamster
Tea&Tao | © Cookingwiththehamster

Behind the Arco della Pace there is a quiet corner where you can sip excellent tea made with care and wisdom. It is Tea & Tao and it is a small tea shop opened in 2019 by Mr. Marco Albasio and managed together with his wife and daughter.


The shop is simple and essential. These characteristics are desired because they respond to the need to create a space to relax and enjoy tea in peace and harmony. Mr. Albasio, scrupulous and attentive professional in the sector, told me about it, illustrating his personal path:


Before I dealt with tea, I was an engineer and worked in the communications field. In fact, since university, I have always been attracted to Eastern philosophy and spirituality. During all these years I have traveled a lot and with my family I have lived in America and France. Back in Italy I continued to deal with communications until, two years ago, the meeting with my dear friend Fabiola Ruggiero changed the course of events. She has a property in the Marche region, she is the owner of the CosediTè company. Talking to her triggered something: this meeting was decisive for my wife and me because at that moment we decided to take care of other things and change the work of our life.

Thus began the great adventure in the multifaceted world of tea. A journey that does not only concern this precious oriental product, but all the knowledge that it entails.


I have been studying Chinese for ten years, my wife and kids also study this language which is the future. Chinese is a language made of symbols that indicate specific and profound meanings and this knowledge is the basis of the work we do here. Our shop is called not by chance "Tea & Tao", or the union of the whole. Here, meditation sessions are held, we have organized Tibetan bell events, laughter yoga and even poetry night.

From this pleasant conversation comes the whole research of Mr. Albasio, his knowledge on the subject is truly encyclopedic.

He shows me the products in the shop, 60 types of tea divided into three families (pure for the ceremony, flavored and herbal teas) and explains to me that here customers can make their own blend starting from their favorite pure base, to which it is then added the bouquet that the customer likes.

He manages to make me notice all the aromatic notes of the six colors of pure tea, making me notice the differences in chromatic shades and the various scents: white (with young leaves), green (the Chinese one is put in a pan at 150° to make it remain this color bright, while the Japanese one is "cooked" at 50° in steam), blue (the famous oolong), black (of this color because oxidized) and red (fermented, some are up to 70 years old and are very expensive).


Personally, I really appreciate matcha tea and ask if by chance I can try it: I am made to sit in the tea room and here a real magic happens. With obsessive precision, Mr. Albasio shows me all the traditional tools of the Japanese tea ceremony and prepares an incredible matcha tea, perhaps the best ever drunk so far.

He also shows me all the tools of the Chinese tea ceremony (here you can have this fantastic experience, which I absolutely recommend), explaining that each customer has three cups because each tea can be brewed up to three times to feel all the aromatic differences.


Tea & Tao is a reality that lovers of the genre (and not) cannot miss. The teas are obviously also on sale and in the span of time that the meeting lasted I found that many people have already started to appreciate them, given the number of customers.

The quality of the products is very high and the professionalism of the owners is of a higher level.


🌎 https://www.teantao.com/

📍 Via Guerrazzi 2, Milan

📞 +39 331 666 2450

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