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Matcha Cappuccino

Il Matcha Cappuccino è una ricetta molto in voga tra gli amanti del tè verde giapponese matcha. Da qualche tempo a questa parte, grazie ai social network, moltissimi appassionati si sono dilettati in video-ricette, rendendo questo cappuccino davvero famoso e super ricercato.


Realizzarlo è davvero facile, molto più se possedete un monta-latte (va bene uno qualsiasi a frustino elettrico, anche economico). Potete inoltre impiegare il tipo di latte che più preferite (io ho usato quello di soia). Per ottenere un bel verde brillante, dovete necessariamente procurarvi del tè matcha di tipo cerimoniale.


INGREDIENTI

1/2 tazza di latte

1 1/2 cucchiaino di matcha cerimoniale

1 cucchiaio di acqua calda (ma non bollente)


PREPARAZIONE

- Montare il matcha con l'acqua calda direttamente nella tazza dove sarà servito il cappuccino se si usa il chasen (frustino di bambù) o il monta-latte a frustino.

- Scaldare il latte, senza portarlo a bollore. Montarlo.

- Versare il latte montato nella tazza con il matcha montato a sua volta.

- Spolverare a piacere con del matcha, se lo si gradisce. Servire.

Matcha Cappuccino | © Cookingwiththehamster

Matcha Cappuccino is a very popular recipe among Japanese matcha green tea lovers. For some time now, thanks to social networks, many fans have delighted in video recipes, making this cappuccino truly famous and super sought after. Making it is really easy, much more if you have a milk frother (any electric whisk is fine, even cheap). You can also use the type of milk you prefer (I used soy milk). To get a nice bright green, you need to get some ceremonial matcha tea. INGREDIENTS 1/2 cup of milk 1 1/2 teaspoon of ceremonial matcha 1 tablespoon of hot (but not boiling) water PREPARATION - Whip the matcha with the hot water directly into the cup where the cappuccino will be served if you are using the chasen (bamboo whisk) or the whipping milk frother. - Heat the milk, without bringing it to a boil. Mount it. - Pour the milk into the cup with the matcha mounted in turn. - Sprinkle with matcha to taste, if desired. To serve.




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