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I sapori di Shanghai

Nel cuore di China Town quest'anno ha aperto un nuovo ristorante molto vistoso e accattivante chiamato I sapori di Shanghai. Partito in sordina a causa dell'ennesimo lockdown, oggi accoglie i clienti in un dehor e, prossimamente, anche all'interno del caratteristico e curato locale.


Come suggerisce il nome, qui si mangiano le specialità di Shanghai. Il menù è piuttosto ampio e propone piatti che spaziano dai dim sum alle zuppe, passando dalle numerose proposte a base di carne (come il polpettone di maiale alla salsa di soia, la carne saltata agli otto tesori o la carne alla shanghanese con uova), senza tralasciare i contorni di verdura (tra cui morning glory saltato con soia fermentata o i suji saltati) e ovviamente i dolci (come i datteri ripieni di di riso glutinoso, la zuppa dolce con palline di riso e liquore o la piadina di mais dolce).

Tra i piatti che ho provato spiccano i noodles all'aroma di cipollotti (molto gustosi e serviti con uovo sodo) e vari tipi di ravioli: xiaolongbao della casa, ravioli brasati della casa e sheng jian bao (su questi ho trovato l'unico piccolo difetto, ovvero la base non era abbastanza abbrustolita e croccante).

La qualità complessiva è alta: si tratta sì di piatti caserecci, tipici dello street food, ma questo non inficia la bontà anzi, ho riscontrato una grande cura nelle preparazioni e anche nell porzioni, tutte decisamente abbondanti.

Vi consiglio anche di provare questo ristorante in compagnia perché tutti i piatti sono perfetti per la condivisione. A tutto questo si aggiungono un servizio sbrigativo ma gentile ed un prezzo davvero irrisorio che vi farà apprezzare ancora di più l'esperienza.

I sapori di Shanghai Cookingwiththehamster
I sapori di Shanghai | © Cookingwiththehamster
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I sapori di Shanghai | © Cookingwiththehamster
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Noodles all'aroma di cipollotti | © Cookingwiththehamster
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Xiaolongbao della casa | © Cookingwiththehamster
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Sheng Jian Bao | © Cookingwiththehamster
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Ravioli brasati della casa | © Cookingwiththehamster

📍 Via Paolo Sarpi 44, Milan

📞 +39 02 4651 5362

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