Avete presente le trattorie cinesi super ruspanti in cui un italiano non entrerebbe mai (sbagliando clamorosamente)? Dove si mangia divinamente e si spende pochissimo? Ecco, Hong Ni è proprio una di quelle.
Situata in piena zona China Town, la trattoria Hong Ni dall'esterno si presenta anonima e nascosta. Se non la conoscete sicuramente non attirerà la vostra attenzione.
All'interno è spartana, caotica, con cesti di verdura fresca e pesce crudo ovunque. Il primo impatto è sicuramente spiazzante ma, fidatemi di me, proseguite e accomodatevi. Guardandovi intorno vi accorgerete che qui i clienti sono solamente cinesi: osservando le pietanze che ordinano noterete che mangiano pasti all'apparenza semplici, un po' come quelli che mangerebbero a casa loro.
Il menù è molto ampio, quindi decido di farmi consigliare dall'unico ragazzo in sala, gentilissimo, che parla italiano (già solo per questo Hong Ni mi piace). Vengono serviti, dunque, costine di maiale stufato con salsa speciale (dolci e succulente, la carne è talmente morbida che si stacca da sola dalle ossa), noodles fatti in casa con salsa d'aglio (una vera goduria!) e delle fragranti crocchette di gamberi e mais da intingere nella salsa agropiccante - anch'esse squisite.
Qui le specialità della casa sono principalmente gli spiedini alla brace e la fonduta cinese. I piatti sono decisamente abbondanti, quindi opto per qualche spiedino di pollo, agnello e manzo. Sono tutti squisiti, ne avrei mangiati cento!
L'ultima pagina del menù è dedicata alla verdura fresca: scegliete la tipologia che gradite e vi verrà cotta in umido o come preferite. Io ho optato per la buonissima verdura senza cuore (si chiama davvero così perché l'interno dello stelo della pianta è vuoto), ma troverete anche, nella vasta scelta, crisantemo, zucchine cinesi, lattuga cinese, patata dolce, melone cinese o l'okra.
Avrei voluto provare anche i gamberi di fiume (qui li servono sia crudi che cotti nella pentola con aglio), una vera e propria rarità, ma ero troppo sazia per proseguire.
Il mio giudizio su Hong Ni è assolutamente positivo: venite in buona compagnia, le pietanze da provare sono tante e davvero abbondanti. Perfetto sia a pranzo che a cena, ovviamente per un pasto informale.
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