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Caro.s

In Via Bramante 40, Milano c’è Caro.s, un posto nascosto, semplice, accogliente e dai colori pastello, specializzato in uno dei dolci più famosi della Corea del sud: il bingsu.


Il bingsu è uno dei dolci più comuni della tradizione culinaria coreana. Si tratta di una ciotola colma di ghiaccio tritato finissimo (come se fosse neve) grazie all’impiego di una speciale macchina. Vengono poi aggiunti latte condensato, panna e una serie di ingredienti secondo il gusto personale. Il risultato è un dessert freschissimo, dolce e goloso.

Il menù è veramente ampio e interamente illustrato fotograficamente, i bingsu possono essere abbinati a qualsiasi tipo di ingrediente dolce, dalla frutta fresca ai biscotti, dai fagioli azuki al tè matcha, fino al cioccolato, cacao, sciroppi, cubetti di torta e mochi. Le porzioni sono decisamente abbondanti. Da Caro.s è possibile gustare anche waffle, frappé, tè con frutta fresca e frappuccini. Vi è anche una selezione di piatti caldi cinesi.

caros cookingwiththehamster
Bingsu | © Cookingwiththehamster
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Bingsu | © Cookingwiththehamster

📍 Via Bramante 40, Milan 💰 $$