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Bottiglieria Spartaco

Bottiglieria Spartaco è una enoteca gestita dalla sommelier Norie Harada, simpaticissima e frizzante padrona di casa originaria di Kobe.

Nonostante le dimensioni ridotte del locale (sono disponibili infatti una manciata di coperti), esso è accogliente, distinto per lampade e oggetti di design, raccolto e per questo qui la conversazione viene continuamente stimolata.


La carta del beverage comprende una scelta di vini (anche giapponesi), champagne, birre artigianali, whisky giapponesi, shochu e soprattutto saké (caldo o freddo) di pregio, frutto di ricerca e passione di Norie San: prima di aprire Bottiglieria Spartaco sei anni fa ha girato il mondo, lavorando a Tokyo, Parigi e New York ed è stata allieva del grande chef Alain Ducasse.

I sakè degustati erano uno migliore dell'altro, così come anche lo champagne e il curioso Spritz giapponese a base di Ume-shu e prosecco Valdobbiadene.

Anche la carta del food è molto interessante, un mix conciso di ispirazioni giapponesi, italiane e francesi. Tra gli accompagnamenti provati segnalo il pane carasau accompagnato con crema di gorgonzola, mascarpone e champagne, il tofu con salsa di sesamo e le acciughe del Cantabrico con toast e burro. Tutto a dir poco delizioso!


La personalità eclettica e spumeggiante di Norie san farà si che trascorrete serate divertenti e stimolanti. A tutto ciò si aggiunge una playlist di sottofondo spettacolare caratterizzata da hit giapponesi anni '80 ed il prezzo in linea con l'offerta proposta. Da andarci e ritornarci!

Bottiglieria Spartaco Cookingwiththehamster
Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Spritz giapponese | © Cookingwiththehamster
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Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Bottiglieria Spartaco | © Cookingwiththehamster
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Pane carasau e crema di gorgonzola, mascarpone e champagne | © Cookingwiththehamster
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Acciughe del Cantabrico, toast e burro | © Cookingwiththehamster
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Tofu con crema di sesamo | © Cookingwiththehamster

📍 Via Spartaco 11, Milan

📞 +39 02 8456 8911

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