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BaoZi

In piena China Town poteva mancare una vetrina mono-prodotto interamente dedicata al pane cinese più apprezzato del momento? Assolutamente no, infatti ha da poco aperto BaoZi, che porta appunto il nome dei celebri panini cotti al vapore.

In Cina i baozi vengono consumati a colazione o durante i pasti, in Paolo Sarpi scoprirete che sono ottimi anche come merenda salata. Questo locale, come molti sulla stessa falsa riga, non è un ristorante ma un piccolo corner con cucina a vista sulla strada. Insomma, il classico posto take away dello street-food.


Aperto a pochi passi dalla Ravioleria Sarpi (che ha reso in poco tempo questi panini davvero famosi), da cui è evidente che hanno preso la formula, BaoZi propone un prodotto meno ustionante e molto meno unto.

Ad un prezzo davvero irrisorio, potrete gustare diverse tipologie di baozi, una più gustosa dell'altra. Io, ad esempio, sono una grande estimatrice di quello ripieno di maiale o con manzo e patate. Alla fine del breve menù troverete anche le celebri uova al tè.

Recentemente sono stati introdotti anche i ravioli (a scelta tra maiale, manzo o verdure). Da bere, latte di soia fresco.

Pork meat baozi | © Cookingwiththehamster
BaoZi | © Cookingwiththehamster
BaoZi | © Cookingwiththehamster

In the middle of China Town, could a single-product showcase entirely dedicated to the most appreciated Chinese bread of the moment be missing? Absolutely not, in fact, BaoZi has just opened, which bears the name of the famous steamed buns.

In China baozi are eaten for breakfast or during meals, in Paolo Sarpi you will discover that they are also excellent as a savory snack.

This shop, like many on the same false line, is not a restaurant but a small corner with open kitchen on the street. In short, the classic street food takeaway place.


Open a few steps from the Ravioleria Sarpi (which made these buns really famous in a short time), from which it is evident that they took the formula, BaoZi offers a less burning and much less greasy product.

At a very paltry price, you can enjoy different types of baozi, one tastier than the other. For example, I am a great admirer of that stuffed with pork or with beef and potatoes. At the end of the short menu you will also find the famous tea eggs.

Dumplings have also recently been added (chosen from pork, beef or vegetables).

To drink, there is fresh soy milk.


📍 Via Paolo Sarpi 47, Milan

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