Vi ricordate del ristorante Juga, conosciuto per il bbq coreano? Sono stata a lungo una cliente affezionata, tanto da averlo inserito nella lista dei migliori ristoranti coreani di Milano (secondo me), ma da quando ha chiuso i battenti ho fatto davvero fatica a consigliarvi un locale ad esso similare.
Recentemente, dopo un lungo silenzio, la proprietaria ha aperto un piccolo esercizio che porta il nome di Juga Korean fast food in zona Bande Nere.
Più che un ristorante si tratta di uno spazio dedicato a take away e delivery: spoglio, poco accogliente e nel complesso piuttosto squallido. Alla parete potete consultare un menù a mò di poster - l'offerta è molto limitata.
Io ho optato per il take away. Sebbene il personale fosse gentile e sorridente, i tempi di attesa sono decisamente lunghi, direi esasperanti, un piatto non è stato segnato nella comanda (aumentando ulteriormente il tempo di preparazione) e una bevanda mi è stata consegnata scaduta (ma prontamente cambiata).
Le portate vengono servite in confezioni scadenti e può accadere che il contenuto liquido o le salse si versino nel sacchetto di plastica.
Il mio ordine comprendeva ravioli al vapore (artigianali, grossi e gustosi), tteokbokki in salsa piccante (una porzione che definirei media, compresa di qualche fishcake e un uovo sodo), kimchi jeon e il corn dog, celebre street food coreano qui condito con ketchup e senape non troppo piccante.
Il gusto del cibo è buono, ma per come si presenta e per la quantità non giustifica per niente a mio avviso il prezzo finale, decisamente caro - oltretutto non sono stati aggiunti posate e tovaglioli, imprescindibili in un asporto.
Sinceramente la mia esperienza è stata deludente, da una proprietà che ha avuto alle spalle tanta esperienza in uno dei ristoranti coreani più longevi in città mi aspettavo molto di più. Forse la nuova formula in versione delivery è ancora da rodare (con lo scoppio della pandemia Juga ha chiuso e non si è specializzata fin da subito nell'asporto), ma siamo davvero lontani da un risultato soddisfacente. Spero che l'offerta verrà migliorata e ampliata, perché si potrebbe fare decisamente di più!
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